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特色木桶鱼培训 哪里可以学木桶鱼 木桶鱼怎么做

¥11元
发布日期:2019-03-23     浏览量:634
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特色木桶鱼培训 木桶鱼怎么做 哪里学木桶鱼最正宗 木桶鱼的配料有哪些
比较火爆一款单品“木桶鱼”,木桶鱼的突然走俏,得益于《舌尖上的中国》对木桶鱼的报道。在那之后,这个本来深藏在四川雅安等川西的地方菜,在餐饮市场突然遍地开花。
|什么是木桶鱼|
它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种少许的名贵中药材焖煮而成。选用肉质鲜嫩、营养丰富的生态鱼,石头中含有人体所需的丰富矿物质,香杉木桶有消除人体疲劳、舒缓压力、散瘀止血的功效,青花椒具有祛风、散寒、通气止痛的疗效。
|木桶鱼有什么特色|
1、石头+木桶煮鱼,新卖点、新吃法;
2、活鱼点杀,现场煮鱼,新鲜是卖点;
3、口味清香味型+麻辣味型,消费全体广泛;
4. 木桶鱼嫁接火锅,经营灵活。
|木桶鱼的制作过程,就已卖点十足|
1、木桶做餐具,本身是卖点! 一个大木桶,里面放置很多鹅软石,黑褐色的,圆圆的,鹅软石本身是经过高温烘烤的。
2、现杀现切鱼片,制作时间快;用极快刀刮取鱼片,片出的鱼片厚薄均匀,每一片都晶莹剔透。肉质鲜美入味,鲜嫩中有一股特别的香气。用石头的温度煮熟,Q弹鲜嫩,吃起来非常顺口。
3、鱼肉先倒进去,让顾客能看见新鲜食材。
4、然后倒入汤水,加上木桶的古香古色,这一锅的颜值很高。
5、盖上盖子三五分钟,一揭开锅,香气四溢。鱼肉QQ的,富有弹性,鱼骨又很少,吃起来很顺口。
木桶鱼的五大卖点:
1、特殊做法,锁住营养
2、活鱼点杀,制作时间快
3、现场烹调有气氛,体验感十足
4、吃完鱼直接涮火锅
5、雨花石、香杉作用是卖点
培训的特点:1,学习时间自由,随到随学,学习时间不限制,每天早上九点到下午五点为学习时间。,2,包吃包住,包练习食材,包教包会。3,一个人缴费,可以两个人同时学习。4,一次性缴费,中途不再收取其他费用。5,师傅现场教授,手把手传授技术,学员亲自上手实操。6,学成后三年内技术免费升级,后期可随时回来免费重学。7,后期提供免费开店指导和食材进货渠道。
联系方式
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